Napsütötte hozzávalók l.

Az olasz konyha folyékony aranya az olívaolaj.Az olívaolaj isteni finom íze mellett kedvező élettani hatása miatt is igazi kincs.Az olajfa csonthéjas terméséből előállított zöldessárga,jellemző illatú,kellemes,édeskés ízű folyadék.A mediterrán táplálkozás három pillére,három" szent" növényre épül:a búzára,a szőlőre és az olajfára.Ezek nyújtanak ideális egyensúlyt az egészséges táplálkozás és az élet élvezete között,hiszen a mediterrán konyhában a temérdek friss gyümölcs és zöldség,a gabonafélék,az alacsony hús és halfogyasztás mellett az olívaolaj a zsiradékok elsőszámú forrása.